Vu que je ne tenais pas debout plus de 10 minutes jusqu’à aujourd’hui, j’ai dû laisser dehors les 5kg de quetsches donnés par belle-maman dimanche dernier. Heureusement qu’il ne faisait pas beau, parce qu’elles se sont bien conservées, je n’ai pas jeté plus de 300g de fruits (pour cause de squattage par des vers) et je n’en ai eu qu’une de moisie. A la recherche des doses de sucre à ajouter (alors, 1 pour 1 ou 2 pour 1 ?), j’ai laissé les fruits compoter, puis je me suis décidée : 1,5 pour 1 ! (si ça ne s’appelle pas couper la poire en deux ! lol) Maintenant, je croise les doigts pour avoir suffisamment de pots vides, ce qui est loin d’être gagné ! J’espère que ma confiture sera bonne, parce qu’après il va bien falloir écouler les stocks ;)

(edit) Vala, c’est fini ! Va falloir que je compte mes pots, mais j’en ai eu juste assez ! Je ferai une petite photo de famille tout à l’heure ;)

… ne dégouline pas. J’ai fait ma première confiture avec les fruits du jardin hier soir ! Groseilles-cassis avec de la cassonnade, comme le faisait ma grand-mère. Bon, y’a pas de quoi casser 3 pattes à un canard puisque je n’ai fait que 3 pots et une louche, mais je suis contente ! A l’origine ça devait être une gelée, mais le jus, très épais, s’apparentait plutôt à du coulis et le final n’est ni une gelée ni une confiture :) De peur d’avoir un produit trop liquide, je l’ai finalement fait trop prendre. Grumpf. Papa aura du mal à la mélanger aux yaourts…